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清蒸娃娃菜的做法

来源:昆明星座网 时间:2020年08月08日

清蒸娃娃菜的做法,教你5种做法

文章导读 娃娃菜是很受人喜爱的蔬菜之一,比大白菜还小一点,但是所含有的营养价值却不比大白菜少,而且做出来的味道也很好吃,做法也特别的多。尤其是清蒸娃娃菜这道菜是很多人都喜欢做的,不但做法简单还好吃。那么今天一起学习一下清蒸娃娃菜怎么做吧。

做法一,娃娃菜洗净,表面一分为四,电饭煲煮饭时,在饭面蒸笼里蒸,省事。饭好菜熟取出,淋上美极鲜及少许盐;另爆油锅,切蒜茸爆香,迅速淋在娃娃菜上即可。

做法二,将新鲜娃娃菜洗净,一小颗顺切对半两刀成四瓣,加少量高汤精,盐与菜拌匀,整齐的码放在盘上。冬笋、咸肉切,片放在娃娃菜上,隔水蒸熟。另起油锅,倒入蒸出的原汁汤,加鸡精、生粉勾薄芡淋在菜身上即可。

做法三,将娃娃菜洗干净,十字花刀从头切开,然后码在容器里,上面撒上葱花、放一些辣椒,在淋上少许盐。将猪骨浓汤宝加热水化开,当做高汤使用。将汤倒在娃娃菜上,盖上盖,上锅蒸大概15分钟,蒸好后就可以食用了。

做法四,咸肉切片,娃娃菜掰开洗净,餐盘里铺上一层咸肉,铺上一层娃娃菜,再搁上一层咸肉,上面再覆上娃娃菜,这样交叉着将娃娃菜和咸肉放完放入蒸锅滚水大火蒸15分钟即可,注意咸肉不要太多,多了太咸。

做法五,娃娃菜、葱、姜、盐、生抽各适量,葱丝、姜丝摆在盘底,均匀撒点盐,倒一层生抽,在上面开始码菜,然后上锅蒸8分钟,中间翻一次菜,关火拿出即食。

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