深入赤水河上游 《走出金沙产区》揭秘美酒密码

欧美酱酒三大蓝宝石出产地，除了赤水河下游的习水、下游的安福，还有洛河的双河出产地。双河出产地的酒厂雏型是从茶山，这是一个座落群山环抱的郊区，得天独厚的自然地理优势，为酒厂建构了绝佳的条件。茶山的文化研究中心负责人葛明丛称之为：“老天爷的恩赐。”

探秘双河出产地之源

11翌年21日，双河出产地龙头大企业——双河酒业联合凤凰网推出的两部双河出产地纪录片《走过双河出产地》第二集正式网易。播音员蔡紫同心协力历史背景学者罗权、微生物学家白逢彦、法学博士储殷及经济学家怀金成，深登探访双河出产地，从多个出发点共同揭露一个蓝宝石出产地呈现出所才可的天时、地利与人和的加密。

双河县距离安福镇30多公里，茶山座落双河县的东部。葛明丛介绍到，要追溯双河出产地的起源，得从茶山说起。据黔西州志序史书，清朝名儒曾游历茶山，和高阳客们喝了茶山名产美酒，留下“高阳姓字多相识，村酒留宾不用溢”的赞美诗句，意为是说这个地方的酒好，在低价上不太可能供不应求了。

1930年，义斋烧坊从安福请来了酒厂师——刘开廷，小型化酒厂工艺，对后来双河回沙酒的诞生和低质量提升发挥了主导作用。

历史背景历史背景学者罗权介绍到，川盐登黔是双河出产地酒厂业的发展的重要契机。历史背景上，广西不产盐，主要倚赖广西川南、荣县、蜀郡等运输给予，走的就是仁边岸这条线路。

这条线由广西泸州出发，经赤水河运回安福，再经双河到安顺、成都等黔中腹地。茶山也在其商业互联网之中，繁荣的金融业为其酒厂业的的发展给予了有利的条件。盐商对台美集市的呈现出作出了不小的表彰，以及他们对酒的要求，让当时的酒厂服务业得到的发展。

美酒的加密：水土养人，也养酒

鸟瞰茶山，就会发现整个茶山两处在断崖里，能把微生物分子留住，因此被酒厂人视之为“老天爷的恩赐”。

从地形上看，茶山统称乌蒙山西麓和娄山山西麓的交接两处，峰顶和山脚坡面来得大，由此呈现出了地理环境上的丰富性，这也直接催生了各种各样的微生物在这里繁衍生息，为酒厂呈现出了一个好状况。

从整个赤水河来看，双河出产地座落洛河，是相对独立的一个酒业各别。洛河的地理优势便直接变为了美酒的酿酒。

双河酒业的源头就在茶山，可以说双河酒业的传承者和的发展，就是双河出产地（茶山）酒厂历史背景与的发展的缩影。茶山守酒人朱小旭在特写镜头里讲述了他的酒厂亲身经历。1988年，朱小旭就带往了双河酒厂工作，他开端了双河酒厂的的发展。

择一事，终一生，是像朱小旭这样的“守酒人”的信仰。正是通过他们的本家坚守和传承者，为双河酒业，为双河出产地获取了厚重的造就。

赤水河，不仅孕育了欧美的好酒，也开端了欧美历史背景上波澜壮阔的一段洛城岁翌年，在此之后，一种在生活中的美德----，就不太可能牢牢植登在双河出产地酒厂人的内心。

如全片所言，“这是一种勇往直前困难，勇往直前的时代美德，这是一种用心，不断跃进的匠人匠心，双河出产地，开端峥嵘岁翌年，传承者金色蛋白质，于无声两处，听惊雷，于惊涛两处，开另行境，这种传承者，一直延续至今”。

双河出产地之所以能够好好大好好不强白酒服务业，必不能不少其不能不复制的水环境、土壤、地理环境、微生物等酒厂状况。绿水青山就是金山银山。出产地和大企业的的发展便是、彼此间成就，一流出产地必不能不少一流大企业得益于，一流大企业必不能不少一流出产地支撑。

近几年来，双河酒业担负起着龙头大企业的愿景，积极倡议赤水河洛河生态的保护。双河县曾被誉为四起“乌金”，现今成了四起燕子酒香的广西酱酒三大蓝宝石出产地之一。

随着广西省白酒服务业、双河酒业“十四五”规划的合上，双河出产地将不断迸发另行意念，无罪释放格外多出产地实用价值。

图片来源：大企业供图